生酛大吟醸ひやおろし 720ml瓶詰  - 灘の酒は、新酒のころにあった風味の荒さが、ひと夏熟成させることで取れ、香味が整い、味も丸くなり酒質が向上するといわれます。これを「秋上がり」又は「秋晴れ」するといいます。この「秋晴れ」のお酒のポンテンシャルを最も引き出すのが「ひやおろし(生詰め酒)」なのです。伝承の「生酛造り」で醸した本格辛口酒。この時期にしか味わえない季節限定商品です。

商品スペック

容量
720ml
アルコール分
15%以上16%未満
原材料
米・米こうじ・醸造アルコール
(国産米100%使用)
酒質/日本酒度
辛口淡麗 +3.5
荷姿
6入ダンボール
参考小売価格(税抜)
1,100円

※もろみに醸造アルコールを適量添加すると、日本酒の香りを引き出しスッキリした味となります。