生酛しぼりたて 720ml瓶詰詰 - 厳冬期に丹波杜氏が丹精込めて醸し上げる酒造りは、寒造りと呼ばれ灘酒の伝統です。今年も寒造りで醸した、フレッシュで鮮烈な味わいの新酒ができました。市販の乳酸を添加しない、酵母をじっくり育てる生酛造りで醸し上げ、力強いのどごしから旨みがふくらむ本格辛口酒です。この時期にしか味わうことができない季節・数量限定商品です。

商品スペック

容量
720ml
アルコール分
16%
原材料
米・米こうじ・醸造アルコール
(国産米100%使用)
酒質/日本酒度
辛口/やや淡麗 +4.5
荷姿
6入ダンボール
参考小売価格(税抜)
980円

※もろみに醸造アルコールを適量添加すると、日本酒の香りを引き出しスッキリした味となります。